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Ricetta tratta da blog.giallozafferano.it/ventoditramontana
Ingredienti:
500g Verza
Una patata
Olio Mascure EVO
Sedano
Carota
Pomodori
Cipolla
Aglio
Formaggi Pecorino e Parmigiano
Sale
Acqua
Pane
Preparazione:
Tagliare a pezzetti tutte le verdure, versare nella padella e aggiungere sale, olio Mascure e acqua, io uso la pentola a pressione per un tempo di cottura di 15 Minuti.
Intanto che la minestra cuoce, affettare il pane e tostarlo.
Finita la cottura, impiattare la minestra e aggiungere parmigiano, pecorino e crostini.
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