Crema di peperoni arrostiti

Ricetta tratta da blog.giallozafferano.it/ventoditramontana

Ingredienti:

• Olio extravergine di oliva Mascure

• Peperoni arrostiti

• Formaggio spalmabile

• Menta

• Capperi

• Origano

• Sale affumicato

Preparazione:

Versare per primo l'olio Mascure in un frullatore, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare.

Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore in modo che la crema acquisti consistenza.

Usare come se fosse il formaggio spalmabile classico.